Straffe Hendrik, de De Halve Maan

En el corazón de Brujas se encuentra Brouwerij De Halve Maan, hogar de Straffe Hendrik, entre otras. La historia de esta cervecería se remonta al año 1856, cuando Leon Maes, también conocido como Henri I, compró una cervecería situada en el centro de Brujas.

En 1967, Henri II toma las riendas del negocio. Lo primero que hace al tomar posesión es viajar a Inglaterra para hacerse con la última tecnología para su fábrica, suponiendo una mejora importante en sus métodos de producción. Es en los años 30 cuando Henri III lanza una Bock creada con las técnicas más innovadoras. Esta cerveza fue todo un éxito para De Halve Maan y otorgó a la marca una gran notoriedad. 

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