curiosidades sobre las cervezas envejecidas en barrica

Se trata de un estilo que se puso de moda en Estados Unidos en la década de los 90, cuando algunos fabricantes de cerveza artesanal comenzaron a usar las barricas, especialmente de whisky y bourbon, para madurar sus productos. Aunque siguen siendo una minoría entre artesanas e industriales, cada vez llegan a nuestro mercado más variedades.

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